B12 VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ İÇİN TARİF
Bir televizyon programında vegan beslenenler için tarifler
vardı orada B12 eksikliği için bir kür verdi. Gerçi nerdeyse kışın her
televizyon programında bir lahana kürü veriliyor ama bu bana değişik bir
nedenden dolayı olduğu için cazip geldi ve sizlerle paylaşmak istedim. Lahana
zaten çok sağlıklı ve besleyici bir besin birde kürü olursa daha da etkili olur
her halde. Eskiden lahana birçok hastalıkta ilaç olarak kullanılırmış. Bu
nedenle lahana beslenmemizde sık sık kullanmamız gereken bir besin olmalı.
Lahana aynı zamanda zayıflatıcı etkisi ile de kullanılan bir sebze. Üstelik birçok
tarif çeşidi olan lahananın nerede ise her türlü yemeği yapılabiliyor.
Gelelim tarife; bu tarifte ölçü yoktu yine ben de ölçü
vermeden anlatacağım nasıl yapıldığını.
Malzemeler
-lahana
-limon suyu
-tuz
-kimyon (tercihe bağlı)
-büyük boy cam kavanoz
Yapılışı
Lahanaları kavanozun ağzından geçecek büyüklükte doğrayın.
Büyükçe bir kaba koyun. Bol tuz ekleyin ve lahanaları karıştırın. Limon suyu
ekleyip karıştırın ve tercihe göre aynı işlemi kimyon ile de yapın. Kimyon
faydalı baharatlardan biridir. Gaz dahil bir çok hastalığa iyi gelir. Başka bir
günde kimyon ve yararları ile ilgili yazalım inşallah.
Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra tüm lahanaları
kavanoza yerleştirelim ve lahanaların üzerine ağırlık koyalım. Turşu yapımında
kullandığınız taşlar olabilir. Verilen tarifte en az üç en fazla on gün sonra
lahanalar yenilebilir demişlerdi. Tabi işin bu kısmı da sizinle ilgili yumuşak
seviyorsanız on gün beklenebilir.
Afiyet ve sağlıkla…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder