fırında tavuk

FIRINDA TAVUK

 

Malzemeleri

 

Kişi Sayısına göre tavuk budu

yoğurt üç yemek kaşığı

Kimyon bir çay kaşığı

Karabiber bir çay kaşığı

Salça bir yemek kaşığı

Sirke bir yemek kaşığı

Sıvı yağ üç yemek kaşığı

Kekik bir çay kaşığı

Tuz

Yapılışı

Yapımı kolay ve yemesi güzel bir tarif var bugün. Önceden dinlendirmek istemezseniz eğer çok kısa zamanda yapabileceğiniz bir yemek . Vakit kaybetmeden geçelim tarife. İlk önce butlar için bir sos hazırlıyoruz. Üç yemek kaşığı yoğurt ki kese yoğurdu olursa daha iyi sonuç alırız. Üç yemek kaşığı yoğurt , bir çay kaşığı kimyon , bir çay kaşığı karabiber , bir yemek kaşığı salça , bir yemek kaşığı elma sirkesi ya da üzüm sirkesi , tuz tercihe göre bir çay kaşığı kekik karıştırılır ve bir sos elde edilir. Tüm tavuk butları bu sosa batırılır ve en az iki saat hatta mümkünse bir gece buzdolabında bekletilir. Buzdolabında sosu iyice içine çeken butlar fırın poşetine koyulur ve iki yüz derece fırında pişirilir. Pişen tavuklar sıcak sıcak hatta buharı üzerinde servis yapılır. Tavuğun yanında bol salata veya yeşillik , soğan salatası veya yeşil soğan ile servis yapılabilir.

Afiyet ve sağlıkla...