KIŞ SEBZELERİ
Kışın beslenme konusunda daha bir titiz davranırız ama çoğu
zamanda ne pişireceğimizi bilemeyiz. Yemek programları ya da yemek dergilerini
karıştırır dururuz bir yemek yapmadan önce. Tabi çoğumuz yeterli bilgiye sahip
olmayınca işin içinden çıkamayız bazen. Ne pişirsem den ziyade acaba hangisi
daha sağlıklı demek daha mantıklı ama bu defa da daha da karmaşıklaşır her şey.
Bu nedenle ben biraz işinizi kolaylaştırmak biraz da araştırmalarımı paylaşmak
için bu konu hakkında yazmaya karar verdim bugün. Kış sebzeleri denildiğinde
benim aklıma ilk gelen karnabahar oluyor nedense. Bunu kereviz, lahana ve
ıspanak takip ediyor. Tabi birde benim için kış sebzelerinin olmazsa olmazı
pazı ve kırmızı pancarda var. Pazının değişik yemekleri yapıldığı gibi çorbası,
sarması ve salatası da yapılabiliyor. Yani pazı başlı başına bir mutfak
malzemesi aslında. Kırmızı pancarı ben hem tatlı da hem çorbada hem de yemekte
kullanıyorum. Fırsat buldukça hepsinin tariflerini vereceğim inşallah. Kış
meyveleri denildiğinde ise nedendir bilmem havuç geliyor. Ayrıca kış
meyvelerinden olmazsa olmaz bir de ayvamız vardır. Ayva severler için kışın
olmazsa olmazdır. Elma var, portakal, mandalina var. Kış tatlılarında ise bal
kabağı geliyor aklıma. Şimdi bu sebze ve meyvelerin yararı ve ne işe
yaradıkları hakkında meraklanmışsınızdır. Bunun için linki tıklayabilirsiniz. Hepsini
ayrıntı olarak yazdım.
Afiyet ve sağlıkla…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder