KIŞ ÇORBASI

Merhaba .Havaların ısınmaya başlaması ile sıcak çorbalar daha çok sofralarımızda yer almaya başladı. Bol vitaminli ve protein deposu bir tarif olan bu çorbaya evinizde ne varsa da ekleyebilirsiniz yani tamamiyle size ve sizin damak zevkinize kalmış her şey. içeriğindeki bazı malzemeleri çıkarıp daha farklı şeyler ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

Kurusoğan

Sarımsak

Patates

Kırmızı pancar

Havuç

1 kaşık un

Tereyağı

Sıvı yağ

Tuz

Tavuk

Tavuk suyu

Domates 

Biber

Süt

Kuru nane

Yapılışı

Soğan ve sarımsak doğranıp sıvı yağda kavrulur. Diğer sebzeler küp küp doğranır ve onlarda kavrulan soğan ve sarımsağa eklenir ve bir müddet hepsi birlikte kavrulur,  tuzu ve suyu eklenir.Suyu sebzelerin üzerini iki parmak geçecek şekilde koyarsak kıvamı daha kolay tuttururuz. Bu aşamada tavuk etlerini de ekleyelim ve tüm malzemeyi düdüklü tencereye alalım. Pancar geç  piştiği için 1 saat hatta biraz fazla pişirebiliriz. Pişen malzemeler blendırdan geçirilir. Başka bir yerde tereyaginda un ve nane kavrulur süt eklenerek çorbaya katılır. Bir iki taşım kaynayan çorba dinlendirilerek servis yapılır..Afiyet olsun...